Technology01.02.2017

Robot Barista maakt verdraaid lekkere koffie – ten koste van mens


Welcome our espresso overlords

“Fast coffee is shitty. We’re here to change that.” Dat zijn harde woorden van een bedrijf dat het met een robot barista moet gaan opnemen tegen de Starbucksen van de wereld, maar Cafe X (nu geopend in Hong Kong en San Francisco) denkt te weten waar de kwaliteit zit in koffie. Die moet namelijk smaken zoals de branders van de koffie dat bedoeld hebben, en om die smaak te bereiken moet je op elk detail letten: het krijgen van de juiste ingrediënten, het kalibreren van het materiaal waar de koffie mee gezet wordt en op de juiste manier omgaan met de extra zaken die in de koffie terecht komen.

Hoe doe je dat? Met een robot. Die kan namelijk elke keer de juiste koffie zetten, zonder geknoei, zonder gezeur, zonder getreuzel en zonder gedoe. Het is de angstdroom van elke barista achter de toonbank van koffietenten rondom Silicon Valley, maar de kans dat we binnenkort ook op Utrecht Centraal een Cafe X hebben staan is nog vrij klein.

Veel machine, weinig mens

Op dit moment is de keuze nog vrij beperkt: je kunt alleen nog op espresso gebaseerde koffie krijgen en de prijzen liggen niet eens ver af van de gemiddelde koffietent. Een Cafe X kan gerund worden met één mens, die het apparaat in de gaten houdt en klanten helpt met hun order en eventueel uitlegt wat er allemaal te krijgen is. De robot kan 120 kopjes verse koffie per uur zetten, oftewel 2 per minuut, dus dat wil wel.

Doordat er per robot drie punten zijn waar een klant zijn koffie kan pakken zijn ook de langzame klanten doorgaans geen struikelblok. Zeker niet omdat die hun bestelling digitaal kunnen doorgeven en betalen. Klanten hebben alleen nog een 4-cijferige pincode nodig om hun koffie op te pikken. Ideaal dus voor plekken waar veel mensen tegelijkertijd hun vers gezette koffie willen drinken.

Mensen staan in de rij voor hun koffie. Interactie met een persoon staat niet hoog op de agenda.
Mensen staan in de rij voor hun koffie. Interactie met een persoon staat niet hoog op de agenda.

Heen en weer

De startup die Cafe X op heeft gezet wordt geleid door Henry Hu, een 23-jarige college drop-out die het idee kreeg toen hij in de rij stond te wachten en zich realiseerde dat de barista’s voornamelijk bezig waren met het verplaatsen van kopjes en andere containers van apparaat naar apparaat. “Kopjes duizend keer heen en weer schuiven tussen apparaten is geen heel productieve activiteit. Het is repetitief en saai en daar hebben we robots voor uitgevonden.”

Hij maakt zich ook weinig zorgen over de barista’s die nieuw werk moeten zoeken als hun formule een succes blijkt: “Als je je baan kwijt raakt ga je iets anders proberen te doen, hopelijk iets nuttigers dan dat we al deden.” Tja, daar moeten ze het maar mee doen. Of het nu Cafe X of een andere variant daarvan wordt: de kans dat je koffie over een paar jaar uit robothanden komt is in elk geval vrij groot. Weer een ding erbij dat we zonder enige menselijke interactie kunnen doen. Hoera?

[Afbeeldingen © Cafe X]

Via

...

Verder lezen over Robot

Vernieuwing van de magazijncultuur: Kan automatisering zorgen voor een verbeterde werkomgeving?

In de snel veranderende magazijn sector, waar efficiëntie en doorvoer centraal staan, krijgt werkcultuur vaak niet de hoogste prioriteit. Jongere generaties, met name Gen Z, beschouwen banen in de industrie, zoals magazijnwerk, vaak als stijf en missen de flexibiliteit die ze belangrijk vinden in hun carrière. Nu fysiek en emotioneel welzijn steeds belangrijker worden in het arbeidsproces, voelen magazijnen de druk om niet alleen de werkomstandigheden te verbeteren, maar ook aantrekkelijker te worden als werkplek.

Technology31.10.2024

Vernieuwing van de magazijncultuur: Kan automatisering zorgen voor een verbeterde werkomgeving?

Was alles op Tesla’s We, Robot-event nep?

Als je een presentatie houdt in een Hollywood-studio, dan weet je dat de kans groot is dat je met veel neppigheid te maken krijgt. Of niet, Tesla?

Events22.10.2024

Was alles op Tesla’s We, Robot-event nep?

Deze Buzz Lightyear is zo realistisch dat je geen films meer nodig hebt

Nu kunnen speelgoedmakers dat natuurlijk ook al heel lang maken, maar de Buzz Lightyear ‘robot’ die nu is gemaakt, die is wel heel realistisch.

Gadgets20.10.2024

Deze Buzz Lightyear is zo realistisch dat je geen films meer nodig hebt

Deze knuffelmarmot is stiekem een robot

Casio, bekend van de horloges, heeft een heel andere gadget in petto: een knuffelhamster. Maar er komt wel tech bij kijken: het is een robot.

Gadgets12.10.2024

Deze knuffelmarmot is stiekem een robot

Bizar: Deze robot heeft een hand als Thing van de Addams Family

Robots hebben vaak handen die gewoon aan hun arm zitten: handig met alle elektriciteitsdraden natuurlijk. Een nieuwe robot doet het helemaal anders: hallo Thing!

Technology30.09.2024

Bizar: Deze robot heeft een hand als Thing van de Addams Family

Robot met losse handjes
Robottaxi’s blijken lang niet zulke brokkenpiloten als mensen

Robottaxi's blijken vrij capabel: robottaxi’s zouden 73 procent minder ongelukken veroorzaken dan auto’s met menselijke chauffeur.

Automotive11.09.2024

Robottaxi’s blijken lang niet zulke brokkenpiloten als mensen

Mens-achtige robot Atlas is beter dan jij: kan push-ups

Boston Dynamics is nog goed aan het onderzoeken wat zijn nieuwe elektrische robot allemaal kan: elektrische Atlas verrast nu met push-ups.

Technology23.08.2024

Mens-achtige robot Atlas is beter dan jij: kan push-ups

Sigaretten op het strand? Deze robot ruimt ze op

Sigaretten op het strand: het is heel goor. Gelukkig zijn er mensen die ze op een juiste manier deponeren, en gelukkig zijn er robots om het vuile werk op te knappen.

Technology22.07.2024

Sigaretten op het strand? Deze robot ruimt ze op