Burgers ‘flippen’ bij de Mac of de Burger King: het is een mogelijk (bij)baantje voor de jeugd startende entrepeneurs van de wereld. Dat zou binnenkort wel eens verleden tijd kunnen zijn, in het kader van banen die ons binnen afzienbare tijd door technologie afgenomen gaan worden. De Flippy robot, gemaakt door Miso Robotics, is namelijk meer dan in staat om verschillende soorten burgers perfect te bakken en daarna op een broodje te deponeren.
Het apparaat wordt in de markt gezet als een keukenhulp door de makers, maar laten we elkaar niks wijsmaken: zo snel de aankoop en installatie van een Flippy goedkoper wordt dan het minimumloon op de langere termijn is het zo gedaan met de menselijke burgerbakkers.
Dat wil niet zeggen dat het geen indrukwekkende machine is: Flippy kan via sensoren en camera’s het verschil zien tussen bijvoorbeeld een broodje, vlees, kip, kaas en wat je verder nog op een bakplaat zou leggen. Het is voor de robot een fluitje van een cent om te zorgen dat alles precies even lang ligt en dus hetzelfde er uit komt, maar dat is niet alles.
Volgens Miso Robotics kan het mobiele apparaat (dat niet veel meer plek inneemt dan een persoon) binnenkort ook frituren, ingrediënten klaarzetten en zelfs alles perfect op een bord plaatsen. Hoe dat precies gaat werken wil de maker nog niet zeggen, maar het wordt wel al aangekondigd op hun site. Dat betekent effectief dat een viertal Flippy’s in de basis een groot gedeelte van de staf van een burgertent kunnen vervangen.
Creativiteit hoef je niet te verwachten van een robot zoals de Flippy. Het zal nog wel even duren voordat er een restaurant met een Michelin-ster gebruik zal gaan maken van robots zoals deze. Voor simpel voedsel met duidelijk afgebakende ingrediënten en containers zou het wel eens hard kunnen gaan. Ik zie de eerste robot-assisted snackbar op deze manier ook al ontstaan, afhankelijk van hoe snel deze technologie betaalbaar en beschikbaar zal gaan worden.
[Afbeeldingen © Miso Robotics]
