Lifestyle11.06.2021

​5 zomerse familiegerechten die je moet uitproberen


De zomer is in zicht en dat is natuurlijk een ideaal seizoen om in de tuin te barbecueën of de buitenkeuken te gebruiken. Het is gezellig om op een zomerdag met de familie in de tuin te eten en er een lange zomerse avond van te maken. Je mag natuurlijk ook eens flink uitpakken om het samenzijn aan tafel een extra dimensie te geven. Brisket bestellen voor bereiding op de barbecue is bijvoorbeeld een mogelijkheid en zo zijn er nog meer zomerse familiegerechten om van te smullen.

1. Brisket: Amerikaanse klassieker

Brisket is een groot stuk vlees dat bekend staat als Amerikaanse BBQ klassieker. Dat neemt niet weg dat er ook bisket uit Canada en zelfs uit Uruguay verkrijgbaar is. Het is vlees dat uitstekend tot zijn recht komt door het langzaam te laten garen. Je kan er bovendien met de hele familie van eten.

2. Hamburgerparty

Het hoeft niet altijd speciaal te zijn als je gezellig met de familie bent om samen te eten. Zo is het ook mogelijk om er een hamburgerparty van te maken. Als het geen mooi weer is om te barbecueën, zijn hamburgers ook prima binnen in de keuken te bereiden. Serveer er zelfgemaakte patat bij in combinatie met een frisse salade om er een zomers tintje aan te geven.

3. Gamba’s met knoflook

Gamba’s lenen zich natuurlijk perfect om in de zomer te eten. Vooral op warme zomerdagen is het ideaal om met de familie van een lichte maaltijd te genieten. Gamba’s met knoflook zijn wat dat betreft een aanrader. Houd je familie van pikant dan is er altijd aan de olijfolie met knoflook een pitte peper toe te voegen. Serveer de gamba’s met een schijfje citroen en maak de maaltijd compleet met stokbrood en smeersels.

4. Gegrilde kip met maiskolf

Gegrilde kip is altijd lekker en combineert perfect met maïskolf net als met een zomerse salade en krieltjes. Het voordeel van een hele kip is dat er genoeg is om met je familie van te eten.

5. Bavette in de vorm van een halve maan

Er is nog een zomers familiegerecht te maken, namelijk met bavette als vlees in de vorm van een halve maan. Een van de opties om bavette te bereiden en met je familie op te eten, is door er een tartaar van te snijden. Je kan het vlees ook marineren met een mengsel van limoen, olie, knoflook, komijn en sinaasappel. Dat geeft het gerecht een zomerse en frisse smaak.

Foto door Thiago Rebouças via Pexels

...

Verder lezen over Food

5 manieren om voedselverspilling tegen te gaan

Wist je dat het de Week tegen Voedselverspilling is? Ook jij kunt waarschijnlijk iets doen om minder voedsel -en geld- te verspillen.

Gadgets12.09.2024

5 manieren om voedselverspilling tegen te gaan

Crikorama verkozen tot winnaar James Dyson Award 2024

Crikorama is een compact thuissysteem om zelf krekels te kweken. De levenscyclus van krekels kan volledig worden beheerd door het systeem waardoor het een duurzaam en milieuvriendelijk alternatief biedt voor vlees. De uitvinder van het systeem wint hiermee de James Dyson Award 2024 in Nederland.

Technology11.09.2024

Crikorama verkozen tot winnaar James Dyson Award 2024

zelf krekels kweken!
Zo haal je magnesium uit je voeding

Ben je wat meer aan het sporten, heb je last van je zenuwen of wil je gewoon bijdragen aan een goede gezondheid? Dan is magnesium uit voeding een essentieel mineraal om je lijf te helpen.

Lifestyle17.06.2024

Zo haal je magnesium uit je voeding

De drie meest bedenkelijke ‘kwaliteiten’ van comfortfood!

Comfortfood is ultrabewerkt voedsel waarvan de verschillende ingrediënten zo op het oog nauwelijks nog te herkennen zijn. Gebruikte ingrediënten zijn doorgaans op een industriële wijze opgewerkt om bepaalde wenselijke bestanddelen of structuren te verkrijgen.

Online14.06.2024

De drie meest bedenkelijke ‘kwaliteiten’ van comfortfood!

Hoe crashdiëten en light-producten averechts lijken te werken

Light-producten zijn tegenwoordig nauwelijks meer weg te denken uit ons voedselassortiment. Bepaalde voedingsmiddelen worden tegenwoordig gezoet met laagcalorische kunstmatige zoetstoffen ter vervanging van het hoogcalorische suiker.

Nieuws13.05.2024

Hoe crashdiëten en light-producten averechts lijken te werken

Geen alternatieven voor gezond eten, weinig snoepen en regelmatig bewegen
Douwe Egberts oudste spaarprogramma van Nederland wordt 100 jaar

Heerlijk om in dit techno tijdperk even een berichtje te maken over een 100-jarig fenomeen. Gisteren was het namelijk precies 100 jaar geleden dat Douwe Egberts haar legendarische spaarprogramma lanceerde. Het sparen van...

Coffee corner05.03.2024

Douwe Egberts oudste spaarprogramma van Nederland wordt 100 jaar

KLM zet AI in tegen voedselverspilling

KLM zorgt ervoor dat ze aan boord van vliegtuigen minder voedsel verspillen door het toepassen van kunstmatige intelligentie. AI-programma’s stellen de vliegmaatschappij in staat beter te voorspellen hoeveel passagiers...

Nieuws07.02.2024

KLM zet AI in tegen voedselverspilling

Domino’s DxB: een e-bike met ingebouwde pizza-oven

Domino’s blijft innoveren en nieuwe manieren bedenken voor maaltijdbezorging. De volgende stap is Domino’s DxB, een e-bike die speciaal is ontwikkeld om kwaliteit en warmte te waarborgen tijdens het bezorgen van pizz...

Gadgets16.01.2024

Domino’s DxB: een e-bike met ingebouwde pizza-oven

Het is wel nog een demo-model