Vandaag is het geen dag voor mooie speeches en medailles, het is vandaag een dag voor lekker eten en goede cocktails. In het Destiny – The Official Cookbook vind je ze. Victoria Rosenthal heeft op creatieve wijze allerlei recepten bedacht die perfect passen bij de vele locaties uit de game Destiny. We probeerden er een paar uit.
Het Destiny-kookboek is een plaatje. Het boek heeft precies een goede dikte en grootte, om het ook een prima koffietafelboek te maken. Een mooie matte voorzijde met diverse lekkere gerechten en aan de binnenkant volop kunstige afbeeldingen van de game in combinatie met geweldige food-fotografie. Het is erg makkelijk om een kookboek te maken van een game en daar zomaar wat flauwe referenties in te zetten, maar het Destiny-kookboek neemt zichzelf duidelijk serieus.
Op elke pagina wordt handig weergegeven hoe moeilijk het recept is, hoe lang de voorbereidingstijd en de kooktijd zijn en hoeveel je ongeveer maakt. Daarnaast staat erbij voor welk dieet het recept juist wel of niet geschikt is. Soms staat er bijvoorbeeld ‘diary’, wat betekent dat er zuivel in het recept voorkomt, of ‘vegan’, wat betekent dat veganisten het ook kunnen eten.
Eerlijkheid gebiedt me te zeggen dat het aantal veganistische of vegetarische recepten wat klein is. Tenzij je er een liquid lunch van wil maken, ben je als veganist al vrij snel genoodzaakt om een mueslireep te maken of couscoussalade. Die laatste hebben we nagemaakt. Het kookboek is onderverdeeld in verschillende locaties uit de game. Zo behoort de couscoussalade tot The Tower: The Bazaar. Het idee is dat je op zo’n markt natuurlijk lekkere en gezonde, verse ingrediënten kunt halen, vandaar dat je hierin wat lichtere, gezonde gerechten vindt.
De cocktail die we hebben gemaakt, Sunshot, is aanzienlijk vetter. Die komt dan ook uit The Tower: The Hangar, samen met gerechten als fried chicken en een lobbige soort jus-soep. Het kookboek geeft niet aan hoeveel calorieën je per portie (of per recept) naar binnen krijgt, dus laten we daar maar niet te lang bij stilstaan. Het is ook vaak wel aan de ingrediënten te zien hoe gezond het gerecht is. De couscoussalade bevat eigenlijk alleen maar groenten en wat olie, maar couscous is uiteraard wel iets minder gezond. Het shot is een ander verhaal: daarin gaat alcohol, honing en melk, kortom: daar is niets gezonds aan.
Geen probleem, want dit is een kookboek dat je vooral op zondagavond zal gebruiken, wanneer je wat meer tijd hebt om te koken en wil uitpakken in bijvoorbeeld de presentatie. Aan de andere kant is de couscoussalade heel makkelijk te maken als je weinig tijd hebt. Je hebt er vooral veel oven-tijd voor nodig voor de groenten. Laat je overigens niet wegjagen door de flinke ingrediëntenlijst bij sommige recepten. Basics zoals zout en peper worden apart genoemd, net als andere kruiden die je waarschijnlijk wel in een kastje hebt staan.
Waar je wel absoluut rekening mee moet houden, dat is dat het een Amerikaans kookboek is. Dat wil zeggen dat de hoeveelheden helaas niet in gram worden aangegeven, wat meer accuraat is, maar in cups, teaspoons en tablespoons. Altijd lastig, want hoe afgestreken is zo’n eetlepel nu helemaal? Op zich maakt een beetje meer of minder meestal niet zoveel uit en gelukkig zijn veel recepten ook vrij makkelijk, waardoor het geen ramp is.
De couscoussalade was bijvoorbeeld eenvoudig om te maken en toch elke hap weer anders. Juist omdat er zoveel groenten ingaan en er nog een aantal bijzondere kruiden aan worden toegevoegd, is deze vrij verder simpel lijkende salade toch elke hap weer lekker. Het voordeel is dat je er meteen lekker veel van kunt maken en dat in een bakje in de koelkast kunt zetten om nog 1 à 2 dagen van te eten.
Het Sunshot is ook makkelijk om te maken. Je hebt er niet eens een cocktailshaker voor nodig, je hoeft alleen een paar ingrediënten bij elkaar te doen en je kunt genieten. Honing, kaneel, melk, vanille-extract, Jack Daniels en nootmuskaat: samen vormen ze het Sunshot, een shot of cocktail die vooral perfect lijkt voor een knusse winteravond.
Wat bovendien mooi is, dat is de omschrijving: “This pistol of a drink is just like the Exotic hand cannon it was named for. The bourbon, cinnamon, and nutmeg combine for a flavorful punch – just like Liu Feng’s legendary Sunbreaker power.” Het voelt heel dagboek-achtig en het past precies in de sfeer van de Bungie-games.
Destiny: The Official Cookbook is op dit moment alleen in het Engels beschikbaar, maar met Google Translate kom je waarschijnlijk een heel eind. Bij menig kookwinkel kun je ‘cups’ kopen, zodat je altijd precies weet hoeveel een cup is. Het boek biedt je in ieder geval een enorm groot aantal heerlijke recepten die je vaak vrij snel op tafel zet.
Ze laten je bovendien weer even wegdromen bij de vele momenten die je als Guardian besteedde in de game. Als je er niet uit kookt, leg je dit boek gewoon op je salontafel. Enige nadeel? Je moet wat meer ingrediënten in huis halen, want je vriend(inn)en zullen na wat bladeren zeker willen blijven eten… en drinken, want dit kookboek staat heerlijk vol met cocktails. Proost!
