Het is een beetje gek, maar vandaag is het Wereld Nutella-dag. Een dag die in het leven is geroepen door een Amerikaanse foodblogger, omdat die het nogal bizar vond dat Nutella niet volop verkrijgbaar was in haar thuisland. Deze dag is misschien opgezet door een Amerikaanse, het is toch echt van Italiaanse bodem. Dit is hoe Nutella zo’n fenomeen werd.
Je kent vast wel de bonbons Ferrero Rocher, die worden gemaakt door het bedrijf Ferrero. Dat bedrijf maakt onder andere Mon Chéri, Kinder Surprise, Kinder Bueno, Raffaello en Tic Tac. Nu zijn dat vooral snoepjes, maar Nutella is Ferrero’s paradepaardje voor op brood. Tenminste, niet alleen op brood. Het wordt gebruikt in drankjes, taarten, havermout, brownies, koffie, koekjes, popcorn en zelfs een hamburger. Het is enorm veelzijdig en je ziet op Facebook en Instagram dan ook regelmatig filmpjes met grappige Nutella-recepten voorbij komen waarvan je het water in de mond krijgt.
In 1946 ontwikkelde Pietro Ferrero een crème gebaseerd op gianduja, die bestond uit hazelnoten en cacao. Het was eerst wat harder en heette Pasta Gianduja, maar werd al gauw zachter gemaakt. Het droeg vanaf 1964 de naam Nutella en werd verkocht vanuit de bakkerij in Alba, Piedmont. Nog steeds zien de pot en het etiket er hetzelfde uit en nog steeds wordt de pasta gemaakt van vele hazelnoten. Zoveel, dat Nutella in 2015 maar liefst 25 procent van de wereldproductie aan hazelnoten opkocht. Inmiddels staat Pietro allang niet meer aan het roer van het bedrijf en is de CEO zelfs geen Ferrero meer: Lapo Civiletti bekleed nu die functie, al heeft kleinzoon Giovanni Ferrero nog wel een belangrijke rol als boardmember.
Ferrero is de laatste jaren vooral bezig bedrijven te kopen. Het heeft diverse bedrijven van Kellog’s gekocht, een groot deel van Nestlé in Amerika en Little Brownie Bakers. Misschien zegt dat laatste je weinig, maar als we zeggen: alle Girl Scout-koekjes, dan weet je genoeg. Nutella is de grote drijfveer achter al dit succes. Zelfs de meeste chocolaatjes die Ferrero uitgeeft hebben een Nutella-ondertoon. Denk aan Ferrero Rocher en Kinder Bueno.
Voor je weer met moeite dat gouden folie weg hebt gepeuterd en je eetlepel -of je mes- in de hazelnootpasta duwt, bieden we nog enkele grappige Nutella-feitjes om je deze Nutella-dag nog wat wijzer te maken over dit bijzondere beleg:
Goed om te weten: Nutella is wel vegetarisch, maar niet vegan. Er zit namelijk melkpoeder in. Het is nog onduidelijk of Nutella nu Halal is of niet. Zelf heeft het vorig jaar gezegd dat het niet 100 procent halal is, maar wel heeft een objectieve controleur bijna alle Nutella-fabrieken halal verklaard. Daarna zei het bedrijf wel halal te zijn. Het staat in ieder geval niet op de verpakking, waardoor het helaas in het midden blijft of dit zoete broodbeleg geschikt is voor moslims. Het is wel kosher.
